演讲嘉宾

CPIF中国包装创新大会

Yves Wyser


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嘉宾介绍


Yves Wyser

雀巢全球包装专家


议题简介


雀巢为实现无废弃的未来而采取的行动

随着塑料废物不断积聚在垃圾填埋场和海洋中,解决塑料污染从未如此紧迫。雀巢等全球性公司在解决塑料废物问题方面正在加快行动。他们承诺采取重要措施减少食品包装对此问题的贡献。许多大型食品跨国公司通过承诺采用可重复使用,可回收和/或可堆肥的包装材料,公开宣布他们的目标是采用更循环的商业方式进行包装。
解决这一复杂的污染问题需要采取包容性和联合的方法,考虑到不同方面,包括
•使用替代材料可能有助于减轻问题,例如:提高可回收性,增加纸质材料的使用和评估可生物降解/可堆肥的解决方案以及我们的替代交付系统,如可重复使用的包装或批量交付
•与其他利益相关方合作,支持废物管理系统的开发,包括回收设施,以减少废物泄漏,
•推动新行为走向更清洁的环境。
虽然这些举措有时需要在现代包装食品行业的某些方面妥协,但它们仍需要保证食品和饮料的安全和质量,这是不容谈判的。
这显然需要一种跨学科的科学方法,将包装科学,食品科学和消费者的洞察力结合起来,这将使所有利益相关者的意识能够减少塑料废物的问题。


个人简介


1997年在瑞士联邦技术研究所(EPFL)获得材料科学博士学位
自1997年以来,就任于瑞士洛桑雀巢研究中心的研究员,在Novel Packaging集团工作。
作为阻隔材料和保质期的研发专家,主要活动专注于评估新的包装材料和功能,以及研究如何最有效地将它们应用于雀巢的包装应用,通过模拟他们的行为,特别是与预测保质期有关,研究食品与阻隔性能的关系。
自2006年以来,成为包装技术与科学编辑委员会成员并自2018年以来,成为该杂志的副主编,负责与新包装材料相关的手稿。
自2014年起,作为在食品包装和保质期的编辑委员会。
自2018年以来,成为国际包装研究协会(IAPRI)董事会成员